มีสูตรหมูเยอะมาก สตูว์หมูกับผักเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและอร่อยมาก ซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษในการเตรียม
มันจำเป็น
-
- หมู 500 กรัม
- มะเขือม่วง 300 กรัม
- บวบ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- แชมปิญอง 300 กรัม
- แครอท 2 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- กระเทียม
- ผักใบเขียว (dill
- พาสลีย์)
- เกลือ
- ใบกระวาน
- พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากเนื้อหมูถูกแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อนเริ่มทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกมะเขือยาว. หั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือ พักไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหมูด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มหัวหอมหมูและทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปอกแครอทและขูดละเอียด หากไม่มีเครื่องขูด ให้หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มแครอทลงในกระทะด้วยเนื้อและหัวหอมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ปอก courgette แล้วหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือยาวในน้ำไหลเย็น เพิ่มบวบและมะเขือยาวลงในกระทะ เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ตัดเห็ดเป็นชิ้น ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อน ใส่มะเขือเทศ เห็ด และพริกไทยลงในกระทะด้วยเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8
สับกระเทียมให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่ใบกระวาน. เคี่ยวต่ออีก 5 นาที