ซุปนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยและนุ่มในเวลาเดียวกัน เขาจะไม่ปล่อยให้คนที่รักสิ่งแปลกใหม่ไม่แยแส
มันจำเป็น
- - น้ำซุปไก่ 700 มล.
- - เส้นหมี่ 2 ห่อ;
- - 4-5 เซนต์ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - พริก 1 เม็ด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนผสมสมุนไพรจีน
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - หมูติดมัน 200 กรัม (คุณสามารถเนื้อไก่);
- - ผักโขมไอศกรีม 200 กรัม
- - ต้นหอม 1-2 ต้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด นำเมล็ดออกจากพริกและสับ ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่กระเทียม พริก และเครื่องเทศ ปล่อยไฟอ่อนอีก 1 นาที จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองและไวน์ลงในกระทะ เปิดไฟอ่อนอีก 2, 5 นาที แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที ปิดความร้อนและพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำซุปให้ร้อน ปล่อยให้เดือด เมื่อเดือดให้เทส่วนผสมจากกระทะลงไป ปรุงทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 9-10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่น้ำซุป ต้มบะหมี่จนสุกครึ่ง ส่งหลังเนื้อ. ใส่น้ำซุปและผักโขมพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว นำซุปไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วซุป