ฤดูร้อนกำลังเต็มที่ และหลายคนเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว หากคุณมีแตงกวาสุกฉันขอแนะนำให้ดองในวิธีที่ค่อนข้างผิดปกติ - ในถุง วิธีนี้ง่ายอย่างที่พวกเขาพูดเพื่อทำให้อับอาย แตงกวาเค็มเล็กน้อยปรุงในถุงมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ลองมัน!
มันจำเป็น
- - แตงกวา - 1 กก.
- - พาสลีย์;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - กระเทียม - 1-2 กานพลู
- - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผักให้สะอาดแล้วตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นตัดแตงกวาแต่ละอันเพื่อให้เป็น 4 ชิ้น ใส่ผักสับลงในชามลึกพอสมควรแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ในรูปแบบนี้ควรนอนอย่างน้อย 30 นาทีและไม่เกิน 2 ชั่วโมง ด้วยขั้นตอนนี้ แตงกวาเค็มเล็กน้อยในบรรจุภัณฑ์จึงกรอบและไม่ขมเลย
ขั้นตอนที่ 3
หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลังจากล้างเป็นชิ้น ๆ โปรดทราบว่าวิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผักใบเขียวด้วยมือแทนที่จะใช้มีดสับ เมื่อตัดจะปล่อยความชื้นออกมาค่อนข้างมากซึ่งในอนาคตอาจส่งผลเสียต่อรสชาติ
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่กลีบกระเทียมที่กดกระเทียมลงไปในผัก พวกเขาจะเติมรสเผ็ดให้กับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง
ขั้นตอนที่ 5
นำแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นออกจากน้ำเย็นแล้วโอนไปยังถุงพลาสติกที่ทำไว้ล่วงหน้า โรยด้วยเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม หลังจากมัดกระเป๋าแล้วให้เขย่าให้เข้ากัน ดังนั้นเนื้อหาจะถูกผสมและเกลือจะกระจายไปทั่วผัก
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ผักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจพร้อมแล้ว!