แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ครีมก็ได้รับการต้อนรับจากยาแผนปัจจุบันและแม้แต่การควบคุมอาหาร พวกเขามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของนมเพียงความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในนั้นเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ดังนั้นครีมจึงแสดงต่อผู้ที่ใช้พลังงานมาก ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำให้ซุปข้นและซอสข้น สำหรับทำไอศกรีมและครีม ครีมมีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมันเน่าเสียเร็วมาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คนรักกาแฟกับครีมจะชอบสูตรดั้งเดิมในการเก็บครีมเป็นส่วนๆ ปัดในครีม ตักช้อนโต๊ะแล้ววางส่วนต่างๆ บนแผ่นอบหรือถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางถาดในช่องแช่แข็ง เมื่อครีมเซ็ตตัวแล้ว โอนไปยังถุงหรือจานแล้ววางกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ครีมแบ่งส่วนดังกล่าวสามารถใช้เป็นเวลานาน ทำกาแฟหอมกรุ่นให้ตัวเอง นำก้อนหิมะครีมออกมาหนึ่งก้อนแล้วโยนลงในถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
เก็บผลิตภัณฑ์นมไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น - ที่ชั้นบนสุด ใกล้กับเครื่องระเหย เก็บครีมพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 0-8C ไม่เกิน 36 ชั่วโมง ครีมที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะคงคุณภาพไว้ได้นานถึง 6 เดือน สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ในแพ็คเกจที่ยังไม่เปิด หากเปิดครีมแล้วต้องใช้ให้หมดภายใน 24 ชม. โอนไปยังภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน
ขั้นตอนที่ 3
ในการถนอมวิปครีม ให้ใช้น้ำตาลขนมหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดแทนน้ำตาลทรายธรรมดา ใส่ในตะแกรงแล้ววางบนจานแล้วครีมจะไม่จับตัวเป็นของเหลวที่ปล่อยออกมา ปิดตะแกรงให้แน่นด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น ปัดเล็กน้อยก่อนใช้
ขั้นตอนที่ 4
หากไม่มีตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ให้เทครีมลงในขวดแก้วแล้ววางลงในชามอีกใบที่เติมน้ำเย็น หลังจากนั้นให้คลุมภาชนะแรกด้วยผ้าเปียกเพื่อให้ปลายจุ่มลงในน้ำ การระเหยของน้ำจะทำให้จานเย็นด้วยครีมและป้องกันไม่ให้เปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มะรุมชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามที่มีครีม จะทำให้กระบวนการเปรี้ยวช้าลง น้ำตาลสองช้อนโต๊ะที่เติมลงในครีมหนึ่งลิตรจะให้ผลเช่นเดียวกัน เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์จากนมจากแสงแดด ให้ใช้เครื่องครัวสีส้ม
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อซื้อครีมอย่าลืมตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ตลอดจนความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์