Lacto-ovegetarianism ไม่รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่สนับสนุนการใช้ผลิตภัณฑ์เช่น ผัก ผลไม้ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม เราขอแนะนำให้คุณเตรียมม้วนมันฝรั่งกับผัก ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แต่อร่อยและน่าพอใจ
มันจำเป็น
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 1 กก.
- - นม - 250 มล.
- - พริกไทยป่น
- - เนย - 70 กรัม
- - แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- - พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - พริกไทยป่น
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นหัวหอม แครอท และพริกเป็นเส้นเล็กๆ เคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองลงในผัก ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมันฝรั่ง อุ่นนมและละลายเนยลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ใส่นมเนยและไข่ดิบ 2 ฟองลงในมันฝรั่ง แล้วตีมันบดด้วยเครื่องปั่น ตีด้วยเครื่องปั่น มันฝรั่งบดจะมีความหนืดมากขึ้น และม้วนจะไม่แตกเมื่ออบ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ผ้าลินินหรือผ้าเช็ดปากผ้าฝ้าย แช่ในน้ำ บีบน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มันฝรั่งบดบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ เกลี่ยให้ชั้นหนาประมาณ 2 ซม.
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้ไว้ตรงกลางของน้ำซุปข้น ค่อยๆเข้าร่วมขอบของชั้นมันฝรั่งเพื่อสร้างม้วน
ขั้นตอนที่ 7
โอนม้วนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ตะเข็บของม้วนควรอยู่ที่ด้านล่าง หล่อลื่นม้วนด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ตัดม้วนร้อนออกเป็นส่วน ๆ เทครีมลงบนแต่ละชิ้น