ซุปปลาแซลมอนอาจเป็นซุปปลาที่อร่อยที่สุด ในหลายประเทศ ปลาแซลมอนได้รับการอบรม ทุกวันนี้ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้ที่จะซื้อและทำซุปแสนอร่อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปปลา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำซุปเบา ๆ หรือซุปดั้งเดิมโดยการเพิ่มหอยแมลงภู่ลงในปลาแซลมอน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรซุปปลาแซลมอน
เราจะต้อง:
- ปลาแซลมอน 350 กรัม
- แครอท, กระเทียม, มันฝรั่งอย่างละ 120 กรัม
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งมะนาว
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเนื้อ ต้มน้ำซุปจากหัว ผิวหนัง กระดูก ตัดแครอททอดในน้ำมันพืช หั่นกระเทียมเป็นวง ผัดกับมะเขือเทศ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เคี่ยวจนสุกครึ่ง ใส่ผักกับปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นในน้ำซุปปลาที่เดือด ปรุงจนเดือดด้วยไฟอ่อน ตกแต่งคอร์สแรกของคุณเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวปอกเปลือกฝานหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
สูตรซุปปลาแซลมอนและหอยแมลงภู่
เราจะต้อง:
- เนื้อปลาแซลมอน 750 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง 500 มล.
- ครีม 500 มล.
- หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย 70 กรัม
- 5 เซนต์ ช้อนโต๊ะแป้งน้ำมัน
- น้ำซุปปลา 2 ลิตรและน้ำหอยแมลงภู่
- พริกไทยขาว เกลือ หญ้าฝรั่น
ต้มหอยแมลงภู่ในไวน์ขาว เปลือกควรเปิด พักหอยแมลงภู่กรองน้ำ ทำแป้งข้นจากเนยและแป้งใส่น้ำหอยแมลงภู่เทน้ำซุปปลา เพิ่มครีมต้มยี่สิบนาที ใส่เกลือ พริกไทยขาว และหญ้าฝรั่น ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ต้มในซุป ปอกเปลือกหอยใส่ซุปสองสามนาทีจนนุ่ม อย่าเอาหอยออกจากเปลือกหอย - ปล่อยให้ตกแต่งจานเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ไม่ว่าสูตรไหนที่คุณตัดสินใจทำซุป มันจะออกมาน่าพอใจและอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถตกแต่งซุปปลาแซลมอนด้วยสมุนไพรสดเพิ่มกระเทียมเพื่อความเผ็ด