Baked Peppers with Cherry Tomatoes เป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งมื้อมีเพียง 120 กิโลแคลอรี พริกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเตรียมสี่เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - พริกหวานสีแดงหรือเหลือง 2 อัน
- - มะเขือเทศเชอรี่ 16 ลูก
- - โหระพา
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน
- - มาจอแรมแห้ง 1 ช้อนชา
- - น้ำมันมะกอก เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ แห้ง แทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที โยนมะเขือเทศในกระชอนเทน้ำเย็นแล้วลอกออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างพริกหยวกผ่าครึ่งเอาแกนออก จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่พริกลงไปหั่นแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสมุนไพรสับ ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในพริก โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160-180 องศา นำฟอยล์ออกจากพริก ปรุงในเตาอบต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
พริกอบกับมะเขือเทศเชอร์รี่สามารถเสิร์ฟแช่เย็นได้ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยได้โดยการทำพริกกับมะเขือเทศเชอร์รี่และเห็ด