บางคนพบว่ารสชาติของอะโวคาโดค่อนข้างแปลก แต่ในสลัด มันสามารถเสริมอาหารอื่นๆ และเสริมอาหารได้ อะโวคาโดและสลัดแอปริคอตแห้งของเราชวนให้นึกถึงสลัดลูกพรุนและถั่ว แอปริคอตแห้งมีรสหวานเพิ่มชีสจะเพิ่มความเค็มให้กับสลัด
มันจำเป็น
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- - ไส้กรอกชีส - 25 กรัม
- - เฮเซลนัทคั่ว - 20 กรัม
- - แอปริคอตแห้งเปรี้ยวหวาน - 50 กรัม
- - อะโวคาโด - 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำแอปริคอตแห้งมาล้างแล้วเทน้ำเดือดลงไป สำหรับแอปริคอตแห้งแบบนิ่ม สามารถเทน้ำเดือดออกได้ทันที แช่น้ำกระด้างเป็นเวลา 7 นาทีในน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอะโวคาโด ผ่าเป็นสองซีก เอาเม็ดออก ขูดเนื้อด้วยช้อน หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด บดถั่วเป็นชิ้นหยาบ ทิ้งไว้ 1/3 สำหรับโรย เทส่วนที่เหลือลงในชามและผสมกับอะโวคาโด
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสลงในอะโวคาโด หั่นแอปริคอตแห้งที่นิ่มแล้วหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกรทำครัว ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำตาล และเทน้ำมะนาว 1 ช้อนชา เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมที่ได้ลงบนอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้ว โรยถั่วที่บดแล้วที่สุกไว้ด้านบน อะโวคาโดและสลัดแอปริคอตแห้งสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่