น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลธรรมชาติประกอบด้วยกรดที่มีประโยชน์มาก วิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ ธาตุต่างๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ใช้ในเครื่องสำอางค์ การทำอาหาร การเลี้ยงสัตว์ การแพทย์พื้นบ้าน และอุตสาหกรรมอื่นๆ อีกมากมาย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถทำได้ด้วยแอปเปิ้ลสดและผลไม้แห้ง
มันจำเป็น
-
- เครื่องขูด;
- น้ำ;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง;
- ยีสต์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเอาพื้นที่ที่เสียหายออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แอปเปิ้ลข้าวต้มลงในขวดแก้วแล้วเจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม (ใช้ข้าวต้มแอปเปิ้ล 800 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ยีสต์ 10 กรัม
ขั้นตอนที่ 4
อย่าปิดฝาโหลในช่วงสิบวันแรก คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นโอนมวลแอปเปิ้ลลงในถุงผ้ากอซแล้วบีบให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ความเครียดน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
สำหรับน้ำผลไม้แต่ละลิตร ให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 8
ปิดขวดน้ำผลไม้ด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่มืดเพื่อดำเนินการหมักต่อ น้ำผลไม้ควรหมักเป็นเวลา 50-60 วัน
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นจะต้องกรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วผ่านผ้าขาวและบรรจุขวด จุกขวดน้ำส้มสายชูให้แน่น
ขั้นตอนที่ 10
เก็บน้ำส้มสายชูไว้ในที่เย็น.