บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่อ่อนโยนมาก แม้แต่แยมคลาสสิกที่ทำจากมันก็ยังดูเหมือนเยลลี่ รวบรวมอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นโจ๊กเหนียวจะจบลงในตะกร้า แน่นอนว่าสูตรที่อธิบายวิธีทำแยมบลูเบอร์รี่เยลลี่นั้นมีความเป็นไปได้ที่ไม่เหมือนใคร
มันจำเป็น
- น้ำตาลทราย 7 แก้ว.
- เบอร์รี่ 5 แก้ว.
- น้ำ 3 แก้ว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปผลเบอร์รี่ พวกเขามีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและไม่สามารถเสียหายได้เป็นพิเศษ เพื่อเตรียมผลเบอร์รี่พวกเขาจะล้าง, จัดเรียง, ตากให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นน้ำในกระทะก็นำไปต้ม ในขั้นตอนนี้จะมีการเติมเบอร์รี่ลงไป วิธีการทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี หลายคนกลัวที่จะเติมจนล้นเพราะสเปรย์จะลอยและคุณสามารถไหม้ได้ จากนั้นคุณสามารถโรยเบอร์รี่ด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 3
มวลไม่เปลี่ยนแปลงเป็นระยะเวลาหนึ่งหลังจากผสมกับน้ำ คุณต้องรอจนกว่าชิ้นงานจะเริ่มเดือดอีกครั้ง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้
ขั้นตอนที่ 4
การเชื่อมชิ้นงานอย่างมีเหตุผลเป็นสิ่งสำคัญมาก นั่นคือช่วงเวลาหนึ่งจะถูกเก็บไว้ - ประมาณ 15 นาที อย่าลืมคนเจลลี่ในอนาคต ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โฟมจะก่อตัวบนพื้นผิว - ต้องถอดออก
ขั้นตอนที่ 5
วุ้นพร้อมเทลงในขวด ควรทำหมันก่อนดีกว่า แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับแม่บ้านแต่ละคน หลังจากรีดกระป๋องแล้วจะต้องต้มในน้ำสักครู่ (5-10 นาที) หลังจากขั้นตอนนี้ปิดฝาให้สนิทและวางกระป๋องในที่อบอุ่นสักครู่ ในภาชนะดังกล่าว แยมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่เกิดรา