อาหารเช้าที่ดีที่สุดคืออาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย! อาหารจานเดียวที่สามารถเสิร์ฟได้คือไข่เจียวโปรตีนกับผัก โปรตีนของไข่ไก่ถูกดูดซึมได้ดีโดยระบบย่อยอาหาร ผักที่ใช้ในการปรุงอาหาร (พริกหยวก บวบและกระเทียมหอม) ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่จาน และยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ขาว 200 กรัม
- - บวบ 200 กรัม
- - พริกไทยบัลแกเรีย 200 กรัม
- - กระเทียมหอม 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 30 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบและปอกเปลือกถ้าผิวหยาบให้หั่นเป็นเส้น ล้างและปอกเปลือกพริกหยวกและกระเทียม หั่นเป็นเส้น ผสมผักและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองและสุกครึ่ง ใส่พริกไทยป่น
ขั้นตอนที่ 2
ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก: ไข่จะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ไข่แดงจะอยู่ในหนึ่งซีก และไข่ขาวจะไหลลงในชาม จากนั้นคุณต้องย้ายไข่แดงจากเปลือกหนึ่งไปยังอีกเปลือกหนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดโปรตีนที่เหลือ วิธีการทำเช่นนี้แสดงในวิดีโออย่างชัดเจน คนผิวขาวสามารถใส่เกลือได้หากต้องการและตีจนโฟมเบาปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
สะดวกกว่าในการอบไข่เจียวในรูปแบบแบ่งส่วน: แบบ ram, อลูมิเนียมหรือเซรามิก ก่อนวางส่วนผสม ให้ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นเทวิปปิ้งโปรตีนเล็กน้อย วางผักทอดแล้วเทโปรตีนที่เหลือ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนไข่เจียวมีเปลือกสีน้ำตาลทองเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟในจานที่ไข่เจียวสุก หรือวางบนจานโต๊ะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ