Marinara เป็นซอสรสมะเขือเทศที่คิดค้นโดยเรือโคคาในศตวรรษที่ 16 สามารถใช้ทำรีซอตโต้ พาสต้า และพิซซ่าได้ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากพาสต้า ซอสมารินาราและไก่
มันจำเป็น
- • เนื้อไก่ 500 กรัม
- • พาร์เมซานชีส 70 กรัม;
- • มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม;
- • แป้ง 80 กรัม
- • สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- • มะเขือเทศ 4 ลูก;
- • กระเทียม 4 กลีบ;
- • ครีม 30 มล.;
- • 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- • เนย 50 กรัม
- • ¼ ช้อนชา ซาฮาร่า;
- • 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
- • ผัก 1 พวง;
- • 5 ช้อนชา เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามลึกรวมพาเมซานชีส, แป้ง, ไก่ปรุงรสและ 1 ช้อนชา. เกลือ. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ม้วนในส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 2
การทำซอสมารินาร่า กระเทียมสามอันบนเครื่องขูดหรือกดกระเทียม ใส่เนยในกระทะ ใส่ไฟอ่อนๆ แล้วละลาย จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดในน้ำมันที่เดือดเบา ๆ คนตลอดเวลา ล้างมะเขือเทศและบดในเครื่องปั่น เติมลงในกระทะด้วย ¼ ช้อนชา ซาฮาร่า นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที คนให้เข้ากัน ใส่ครีม พริกไทยดำ 1 ช้อนชา เกลือปรุงอาหารใต้ฝาอีก 3 นาที ปิดไฟ ซอสสปาเก็ตตี้ก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 3
การทำสปาเก็ตตี้: ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟ รอจนเดือด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก และ 1 ช้อนชา เกลือ. จุ่มเส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม (15-20 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
นอกจากนี้ ในการปรุงสปาเก็ตตี้กับซอสตามสูตรนี้ คุณต้องทอดเนื้อไก่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและเนย 30 กรัม ทอดเนื้อแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เราล้างและหั่นผัก คุณสามารถเพิ่มหัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือโหระพาลงในปาเก็ตตี้กับซอส ใส่เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด แล้วใส่สมุนไพรลงไป สะเด็ดน้ำออกจากกระทะ เทซอสลงบนเส้นพาสต้า เสิร์ฟพร้อมเนื้อ