คุณสามารถอบชาได้มาก แต่บางครั้งคุณต้องการอะไรที่เบาและไม่หวานมาก ฉันไม่ต้องการแครกเกอร์ไร้เชื้อหรือบิสกิตธรรมดา และทำอาหารไม่ได้เป็นเวลานาน เบื่อที่ต้องยืนบนเตาทุกวัน บรัชวูดมีน้ำหนักเบามากและใช้เวลาปรุงอาหารเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น และมันดีแค่ไหนที่ได้ดื่มชากับเขาและดูแลญาติๆ
มันจำเป็น
- ไข่แดง - 5 ชิ้น
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1-2 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 300-500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 10-50 กรัมเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในตอนเริ่มต้น คุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ตีไข่แดงและเพิ่มนม, เกลือ, วอดก้าลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ตีส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มแป้งทีละน้อย แป้งควรจะแข็งมาก ปรากฎว่าน้อยมาก แต่เมื่อคุณอบ คุณจะแปลกใจว่าคุณได้รับไม้พุ่มมากแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ยิ่งแป้งบางลง ไม้บรัชก็จะยิ่งกรอบ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแป้งเป็นรูปต่างๆ คุณสามารถใช้แถบธรรมดาคุณสามารถม้วนแถบเหล่านี้เป็นหลอดได้ หรือเราเจาะรูตรงกลางแถบแล้วร้อยด้ายตามขอบแถบนั้น ที่สำคัญยิ่งแป้งยิ่งบางยิ่งได้ผลผลิตมาก
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟแรง จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำกว่าระดับกลาง คุณสามารถทอดไม้พุ่ม อย่าลืมเติมน้ำมันเมื่อน้ำมันลดลง
ขั้นตอนที่ 7
ค่อยๆ เทผลิตภัณฑ์ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนไม้พุ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 8
คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนที่จุดเริ่มต้นเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหยดแล้วโอนไปยังชามหรือแผ่นอบแยกต่างหาก
หลังจากทอดไม้พุ่มเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและอื่น ๆ จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร