เค้กแป้งชีสยัดไส้แฮมปรุงอย่างรวดเร็ว จานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล
- kefir 200-220 มล
- เกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
- ชีสขูดละเอียดประมาณ 350 กรัม (เกาดา, ดัตช์)
- แฮมขูด (หรือไส้กรอก) 350-370 กรัม
- แป้งประมาณสองแก้ว
การเตรียมการ:
1. ใส่โซดา เกลือ และน้ำตาลลงใน kefir แล้วผสม
2. ใส่แป้งและชีสประมาณ 250 กรัม
3. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นส่วนเล็กๆ
4. ม้วนแต่ละส่วนเล็กน้อยแล้วใส่ไส้ (ส่วนผสมของแฮมและชีส) ไว้ตรงกลาง
5. ปิดเค้กด้านบนในลักษณะของ khinkali แล้วคลี่ออกเล็กน้อยอีกครั้ง
6. ทอดเค้กที่เกิดขึ้นในกระทะที่ทาไขมัน ทอดด้วยไฟปานกลางและปิดฝา ทันทีที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกเค้กกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
7. คุณสามารถเสิร์ฟเค้กด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรสดหรือกับซอสใดก็ได้ แต่ก็ดีในตัวเองโดยไม่มีเครื่องเทศ
ชีสเค้กที่ใส่ไส้ก็อร่อยและชุ่มฉ่ำมาก คุณยังสามารถทำเค้กที่มีไส้ต่างๆ เช่น เห็ด ตับ หรือมันฝรั่ง เค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน
