สามารถเตรียมเครื่องเคียงได้หลากหลายสำหรับเนื้อไก่ที่นุ่ม หากคุณกำลังลดน้ำหนักและต้องการอาหารเบาๆ สำหรับสัตว์ปีกสีขาว ให้ปรุงสลัดผักหรือสควอชและน้ำซุปข้นสควอช สำหรับกับข้าวร้อนๆ ให้ปรุงมันบดหรือมันฝรั่งอบด้วยสมุนไพร เติมเครื่องเคียงและไก่ด้วยซอสโฮมเมดที่หลากหลาย อาหารแต่ละจานที่คุณปรุงจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
-
- น้ำซุปข้นฟักทองกับบวบ:
- ฟักทอง (300 กรัม);
- บวบ (300 กรัม);
- นม (1 แก้ว);
- น้ำ (1 แก้ว);
- เกลือ.
- มันฝรั่งบด:
- มันฝรั่ง (1 กก.);
- นม (1 แก้ว);
- เนย (1 ช้อนโต๊ะ)
- มันฝรั่งทอด:
- มันฝรั่ง (800 กรัม);
- เนยหรือน้ำมันพืช
- สมุนไพรสด;
- เกลือ.
- สลัดมะเขือเทศ
- แตงกวาและพริกหยวก:
- มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
- แตงกวา (2 ชิ้น);
- พริกหยวก (1 ชิ้น);
- คันธนู (1 หัว)
- ผักใบเขียว;
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำซุปข้นฟักทองกับบวบ ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดเมล็ดออกและคลายตรงกลาง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะ เกลือเล็กน้อยและลดผักสับ ต้มเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มนมและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เทเนื้อหาของกระทะลงในโถปั่น หรือวางเครื่องปั่นมือถือลงในกระทะโดยตรง บดผักให้เป็นน้ำซุปข้นโปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 4
มันฝรั่งบด. ล้างหัวมันฝรั่ง ลอกออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม ระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ต้มนมในทัพพี ในขณะที่นมกำลังเดือด ให้บดมันฝรั่งด้วยสาก เทนมในกระแสบาง ๆ ลงในมันฝรั่งหลวม ผัดมวลที่เกิดขึ้นแล้วใส่เนยลงไป
ขั้นตอนที่ 6
มันฝรั่งทอด. ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วในผิวหนังจนสุก วางหม้อไว้ใต้ก๊อกน้ำเย็นค้างไว้หนึ่งนาที จากนั้นผิวของมันฝรั่งจะหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น ปอกเปลือกหัว.
ขั้นตอนที่ 7
ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ มันฝรั่งทอดได้ทั้งในผักและเนย เกลือและเก็บบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นมันฝรั่งแตกหรือไหม้
ขั้นตอนที่ 8
โรยมันฝรั่งร้อนกับสมุนไพรสดสับแล้วเสิร์ฟกับไก่
ขั้นตอนที่ 9
สลัดมะเขือเทศแตงกวาและพริกหยวก ใส่ผักในกระชอนขนาดใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ขั้นตอนที่ 10
แกนมะเขือเทศ ปอกแตงกวาสีเขียว นำพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ดแล้วล้างด้วยน้ำอีกครั้ง ปอกหัวหอม
ขั้นตอนที่ 11
ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้น หั่นพริกไทยเป็นส่วนๆ แล้วสับหัวหอมเป็นวง สับผักใบเขียว
ขั้นตอนที่ 12
ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน โรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไก่