เตรียมเค้กชีสกระท่อมเบา ๆ ที่ทำจากคุกกี้อย่างรวดเร็วเพราะไม่ต้องเสียเวลาอบ แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่เค้กก็อร่อยและเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ
ส่วนผสมในการทำเค้กเต้าหู้:
- ชีสกระท่อมสดใด ๆ 250 กรัม (คุณสามารถนำชีสกระท่อมที่ไม่มีสารเติมแต่ง)
- กล้วย 2 ลูก
- นมอุ่นหรือน้ำ 100 มล.
- คุกกี้ธรรมดา 250 กรัม
- นมข้น 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แท่งชอคโคแลต.
การทำเค้กชีสกระท่อมจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ:
1. ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นและถ้าจำเป็นให้ถูผ่านตะแกรง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่มวลจะอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ต้องเตรียมคุกกี้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแช่ในน้ำอุ่นหรือนมอุ่นเป็นเวลา 5 วินาที
3. วางคุกกี้ชั้นแรกบนจานที่เหมาะสม คุณสามารถทำเค้กสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 มม.
5. อัดจาระบีคุกกี้ด้วยครีมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้ววางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
6. ทำสิ่งนี้กับแต่ละเลเยอร์ คุกกี้สามชั้นก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้เค้กใหญ่เกินไป ค่อยๆทาครีมบนเค้กจากแต่ละด้าน
7. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยขี้กบถูช็อกโกแลตแท่ง คุณยังสามารถละลายช็อกโกแลตแท่งและปิดเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
8. ต้องนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเพื่อแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเค้กจะพร้อม