ใบกระวาน กล่าวคือ ใบของต้นไม้ที่เรียกว่าลอเรล เป็นเครื่องปรุงรสดั้งเดิมสำหรับซุป พาสต้า และเนื้อสัตว์ ใช้ในการดองและดองผัก ยาแผนโบราณกำหนดคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อยาแก้ปวดและยากล่อมประสาท คุณต้องต้มใบกระวานก่อนใช้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งหม้อเคลือบน้ำบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างใบกระวาน (หรือสองสามใบ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และปริมาณ) ในน้ำเย็น ล้างเบาๆ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ใบลงในหม้อ หากคุณกำลังจะใช้น้ำซุปก็สามารถดับไฟได้ทันที ถ้าลอเรลคือการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจาน ให้เริ่มเพิ่มส่วนผสมของสูตรทีละอย่าง
ขั้นตอนที่ 4
ลอเรลดับกลิ่นภายใน 20-30 นาที หลังจากเวลานี้สามารถใช้น้ำซุปได้ คุณสามารถทิ้งจานไว้บนกองไฟจนกว่าจะสุก แม้ว่าเวลาทำอาหารจะนานกว่าที่ระบุเล็กน้อยก็ตาม