ทุกวันนี้ ชาคุณภาพต่ำและถุงชาได้อุดตันต่อมรับรสมากจนทุกคนไม่รู้จักรสชาติที่แท้จริงของชาใบใหญ่ ชงอย่างไม่ถูกต้องเครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่จะไร้ประโยชน์และไม่มีรส แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กาน้ำชาไม่ควรมีขนาดใหญ่ สำหรับสองคนก็เพียงพอแล้วที่จะมีกาน้ำชาที่มีปริมาตร 300 มล.
ขั้นตอนที่ 2
ก่อนต้มต้องอุ่นกาต้มน้ำด้วยเหตุนี้จึงควรราดด้วยน้ำเดือดจากด้านใน
ขั้นตอนที่ 3
กาน้ำชาที่ทำจากแก้วหรือโลหะไม่เหมาะสำหรับการต้มเนื่องจากชาในนั้นเย็นลงอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่เหมาะคือจานดินเผาหรือเครื่องลายคราม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชาแห้ง 4 ช้อนชาลงในกาน้ำชาที่มีปริมาตรประมาณ 300 มล. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปที่ขอบ โฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวจะต้องถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวัง สำหรับผู้ที่ชงชาโดยตรงในแก้ว แนะนำให้ใส่ใบชา 1 ช้อนชาต่อแก้ว 1 ใบ
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อให้กลิ่นหอมแก่เครื่องดื่มให้ใส่มะนาวแห้งหรือเปลือกส้มไว้ในกล่องเก็บของแช่
ขั้นตอนที่ 6
ไม่ควรใส่น้ำตาลมากเกินไปในชาเพราะจะทำลายวิตามิน B1
ขั้นตอนที่ 7
ไม่ควรต้มชาที่ชงแล้วบนเตาอีกครั้งเนื่องจากความแรงเพิ่มขึ้นและกลิ่นจะหายไปในเวลาเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 8
ทางที่ดีควรใช้น้ำร้อนในการชงชา ไม่เย็นกว่า 90 องศากว่าน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 9
ไม่ควรดื่มชาที่ชงหลังจากวันเพราะนอกจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดแล้วยังสามารถเป็นอันตรายได้
ขั้นตอนที่ 10
ถุงชาที่ต้มแล้วจะใช้ไม่ได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหลังการต้ม
ขั้นตอนที่ 11
เครื่องดื่มชาจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเติมน้ำตาลก้อนลงในกาต้มน้ำก่อนเทน้ำร้อนลงไป
ขั้นตอนที่ 12
กฎหลักของชาหอมอร่อยคือการใช้น้ำอ่อนในการเตรียมชา
ขั้นตอนที่ 13
เพื่อกำจัดกลิ่นราของกาต้มน้ำที่ไม่ได้ใช้มาเป็นเวลานาน เพียงแค่ใส่น้ำตาลก้อนลงไปแล้วทิ้งไว้โดยไม่มีฝาปิดสักครู่
ขั้นตอนที่ 14
หากใช้ชากับขนมอบหรือลูกกวาดก็ควรที่จะต้มให้หนักขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากรสชาติของเครื่องดื่มลดลง ชาช่วยให้ผลิตภัณฑ์แป้งดูดซึมได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 15
ทางที่ดีควรเก็บชาไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งทำจากดีบุก เครื่องปั้นดินเผา หรือพอร์ซเลน สามารถเก็บใบชาไว้ในโหลแก้วได้ แต่ต้องปิดฝาแก้วด้วย พลาสติก ภาชนะพลาสติก ถุงพลาสติกสำหรับเก็บชาไม่เหมาะแม้ว่าจะปิดผนึกอย่างผนึกแน่นก็ตาม