สมูทตี้วิตามินปั่นเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบระหว่างมื้อ
การทำสมูทตี้เริ่มต้นด้วยการเลือกเบสเหลว อาจเป็นนมธรรมดา นมถั่วเหลือง นมมะพร้าวหรืออัลมอนด์ โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตรส หรือน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องเทของเหลวลงในเครื่องปั่นก่อนที่จะเติมผักและผลไม้ เนื่องจากจะช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดกับใบมีด
ถัดไปเพิ่มผลไม้ 3/4 ถ้วย กล้วยเหมาะสำหรับการทำสมูทตี้ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อครีมที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม มะม่วง ลูกพีช ลูกพลัม nectarines แอปเปิ้ลขูด ลูกแพร์และแตง เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยม เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ให้เพิ่มผลไม้มากขึ้นหากเครื่องดื่มนั้นบาง หรือของเหลวหากข้น เติมน้ำผึ้ง เมเปิ้ล หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่สองสามหยด และน้ำแข็งสองสามก้อน ปั่นในเครื่องปั่นเป็นเวลา 30-60 วินาที
หากคุณต้องการทำสมูทตี้เป็นประจำ การแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้ในช่องแช่แข็งเป็นความคิดที่ดี นอกจากการรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแล้ว ค็อกเทลยังทำให้ค็อกเทลเย็นลงทันที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำแข็ง
หลังจากที่คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมฐานแล้ว ให้ลองทดลองและเพิ่มรสชาติต่างๆ ใส่ผงโกโก้ ซินนามอน ลูกจันทน์เทศขูด หรือกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนผสม หลังทำอาหารคุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ ถั่วสับ หรือข้าวโอ๊ตได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับอาหารเช้าเต็มรูปแบบที่จะเติมพลังให้คุณเป็นเวลานาน
ผลไม้หวานเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด ลองทำสมูทตี้กับกะทิ แอปเปิ้ลขูด กีวี กล้วย และผักโขมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ผักอื่นๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ได้ เช่น หัวบีตขูดหรือแครอท กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และอะโวคาโด