สูตรสำหรับผู้ที่ชอบสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารในเตาอบ ถ้าคุณชอบผักโขม คุณสามารถใช้สูตรนี้เพื่อทำหม้อปลาและผักโขม ปลาทุกชนิดมีสารที่มีประโยชน์มากมายและเมื่อรวมกับผักโขมจะทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแช่แข็ง 800 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - น้ำมะนาว;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- - ผักโขมใบแช่แข็ง 600 กรัม
- - ลูกจันทน์เทศบดสด
- - ครีม 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - 3 ไข่;
- - ชีสขูด 80 กรัม
- - พริกขี้หนู 2 หยิบมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งปลาเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดกระเทียมในน้ำมันนี้
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มผักโขมและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปิดฝาทิ้งไว้ให้ละลายบนไฟอ่อน ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นขึ้น ให้เตรียมซอส ซึ่งเราจะเทลงบนหม้อของเรา รวมครีมเปรี้ยว ไข่ ชีสและครีม เพิ่มเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยกานพลู
ขั้นตอนที่ 6
หล่อลื่นจานที่คุณจะอบจานด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ จัดวางเลเยอร์: ครึ่งแรกผักโขมแล้วครึ่งเนื้อปลา ทำซ้ำเช่น ใส่ผักโขมบนตัวปลาอีกครั้ง และชั้นบนสุดจะไปที่เนื้อปลา
ขั้นตอนที่ 7
เทผลลัพธ์ด้วยซอสครีมเปรี้ยว แล้วใส่เนยที่เหลือไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 8
เวลาในการอบของจานคือ 30 นาที สัญญาณหลักของความพร้อมของหม้อปรุงอาหารจะเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองด้านบน