ผู้ที่ชื่นชอบปลาและผักควรทราบสูตรง่ายๆ นี้ ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ปรุงตามนั้นก็น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก รสชาติของปลาเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดร้อนของแตงกวาดอง และผักที่ทุกคนคุ้นเคยก็ครบครัน ทั้งมันฝรั่งและแครอท จานนี้เตรียมในหม้อ สำหรับปริมาณที่กำหนดต้องใช้ 3-4 ส่วนผสม
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาทะเล 400 กรัม
- - มันฝรั่ง 4 ลูก
- - 1 แครอท
- - หัวหอม
- - แตงกวาดอง 4 ลูก
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- - เคเปอร์ 3 ช้อนชา
- - เนย 50 กรัม
- - ครีม 1.5 ถ้วย
- - พริกปาปริก้าหนึ่งช้อนชา
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีต เกลือในเนย ตัดมันฝรั่งแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ วางชิ้นแครอทและมันฝรั่งไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรยด้วยปาปริก้า เทครีม 2 ช้อนโต๊ะลงไป ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
นำหม้อออกจากเตาอบ ตรวจสอบผักด้วยส้อม อย่างหลังต้องเตรียมให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 6
จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ ราดด้วยซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ วางปลา. วางแตงกวาและเคเปอร์ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
เทครีมที่เหลือลงไป ปิดฝาและวางหม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จานพร้อมแล้ว