แพนเค้กที่เสิร์ฟเป็นกระสอบผูกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและอร่อยที่สามารถนำเสนอให้กับแขกได้ทุกโอกาส ไส้เห็ดทอดไก่ต้มและเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนจะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจและพึงพอใจ
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์แพนเค้ก:
- • นม - 0.5 ลิตร
- • ไข่ - 2-3 ชิ้น
- • แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
- • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- บรรจุสินค้า
- • ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
- • เห็ด (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้ง) - 250 กรัม
- • หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- • น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- • ชีส - 80-100 กรัม
- • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- • พริกไทย (ดำ ออลสไปซ์ หรือขาว) - ที่ปลายมีด
- • ขนหัวหอมสีเขียวหรือชีส "ถักเปีย" หลายเส้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมแพนเค้ก ในชามผสมไข่กับเกลือแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด ค่อยๆเติมน้ำตาลและนมลงในส่วนผสมและเพิ่มในส่วนของแป้ง คนแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แป้งถูกเทลงในกระทะร้อนและทาน้ำมันแพนเค้กจะกระจายและอบอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อเตรียมไส้ ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับเห็ดอย่างประณีต ปอกเปลือกและสับหัวหอม ในกระทะในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมที่เสร็จแล้วบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก จากนั้นนำเห็ดที่เตรียมไว้มาผัดและขูดชีส ใส่หัวหอมผัดเนื้อไก่ต้มสับละเอียดลงในส่วนผสมของเห็ดแล้วนวดให้ละเอียด ในระหว่างการนวดเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
พวกเขาเริ่มเก็บกระเป๋าวันหยุด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะตรงกลางแพนเค้กแล้วรวบรวมปลายแพนเค้กแก้ไขกระเป๋าด้วยขนหัวหอมสีเขียวหรือ "ผมเปีย" ของชีส