เด็ก ๆ ชอบไส้กรอก แต่การให้ไส้กรอกที่ขายในร้านค้านั้นไม่ปลอดภัย ฉันแนะนำให้คุณเตรียมไส้กรอกไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวคุณเองโดยไม่ใช้สารกันบูดและสีย้อมที่เข้าใจยาก
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 450 กรัม
- - นม 200 มิลลิลิตร
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- - ติดฟิล์ม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันและฟิล์มออกจากเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมนมแช่เย็น ทิ้งเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อไก่โดยไม่ต้องระบายนม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดฟิล์มยึดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ใส่เนื้อสับที่ได้ลงบนแผ่นฟิล์มแล้วบิดให้แน่นแล้วม้วนฟิล์มให้แน่น
ขั้นตอนที่ 4
มัดปลายด้านหนึ่งกดฟอยล์ให้แน่นปล่อยอากาศที่เกิดขึ้นแล้วมัดปลายอีกด้านของไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้กรอกในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ต้มไส้กรอกในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนหรือนึ่งจนสุก