วิธีทำเค้กโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย? จะเป็นอย่างไรถ้าดอกกุหลาบครีมแบบเดิมๆ ดูหมองคล้ำและไม่สวย? วิธีสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการออกแบบขนมอบโฮมเมดที่แปลกตา สูตรและเคล็ดลับด้านล่างจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญงานนี้ได้อย่างยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
-
- ผลไม้ในเยลลี่
- เจลาติน - 1 แพ็คเกจ;
- น้ำแอปเปิ้ล - 600 มล.;
- ราสเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย;
- กีวี - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตะกร้าผลไม้และผลเบอร์รี่
สำหรับการตกแต่งเค้กผลไม้สดและผลไม้กระป๋องมีความเหมาะสม คุณสามารถใช้ส้มเขียวหวาน กีวี สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด คุณจะต้องใช้คุกกี้แบบแบนด้วย ซึ่งควรจะแคบและยาว
ปิดผิวเค้กด้วยครีมโปรตีนหรือวิปครีม ผ่าครึ่งสตรอเบอรี่แล้วเรียงเป็นวงกลม วงกลมถัดไปคือกีวีที่หั่นเป็นวงแล้วปอกส้มแมนดาริน (วิธีการใส่และลำดับขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ) ปิดด้านข้างของเค้กด้วยครีม วางคุกกี้ "ตั้งตรง" ใกล้กันเพื่อให้ขอบด้านบนยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของเค้กเล็กน้อย ตะกร้าพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ผลไม้ในเยลลี่
เทน้ำแอปเปิ้ลลงบนเจลาติน (น้ำควรปิดเจลาตินจนหมด) เตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ หั่นกีวีเป็นชิ้น สตรอเบอรี่เป็นชิ้นบาง ปอกส้มเขียวหวาน หั่นกล้วยเป็นลูกเต๋า ปรุงเจลาตินที่บวมด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด อย่าลืมคนให้เข้ากัน มิฉะนั้น เจลาตินอาจไหม้ได้ จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำที่เหลือ ความเครียด นำภาชนะตื้น (เป็นที่พึงปรารถนาที่ขนาดและรูปร่างของภาชนะที่สอดคล้องกับขนาดและรูปร่างของเค้ก) ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ แช่เย็น เจลลี่ต้องอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน เค้กที่แต่งแบบนี้จะสว่าง หอม และที่สำคัญเป็นธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 3
ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เลือกภาพวาด ใส่กระดาษลอกลายลงไป ม้วนคอร์เนตขนาดเล็กออกจากกระดาษ parchment แล้วเทช็อกโกแลตอุ่นลงไป ทาช็อคโกแลตตามโครงร่างของการออกแบบ รอให้รูปแบบช็อกโกแลตเย็นลงและค่อยๆ ลอกออกจากกระดาษ โอนรูปแบบไปยังพื้นผิวของเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ดอกไม้จากผลไม้.
ดอกไม้ที่ทำจากผลไม้มักไม่ค่อยนำมาใช้ตกแต่งเค้ก ก.ในขณะเดียวกันการปรุงก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากผลเบอร์รี่และผลไม้ทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถใช้แตงและสับปะรดได้อีกด้วย
ฝานสับปะรดและแตงเป็นวง ตัดดอกไม้ด้วยจานอบ คุณสามารถสร้างดอกไม้หลายชั้นโดยใช้รูปร่างที่มีขนาดต่างกัน ตรงกลางดอกเป็นเชอรี่ องุ่น หรือเบอร์รี่กลมๆ คุณสามารถวางดอกไม้บนพื้นผิวของเค้กได้ (ปิดเค้กด้วยครีมโปรตีนหรือวิปครีมล่วงหน้า) คุณสามารถรวบรวมดอกไม้และผลเบอร์รี่ทั้งพวง ด้วยเหตุนี้จึงใช้ไม้จิ้มฟัน องค์ประกอบของดอกไม้ถูกพันด้วยไม้จิ้มฟันและจับจ้องอยู่ที่พื้นผิวของเค้ก