อาหารเย็นสุดชิคในครึ่งชั่วโมงพร้อมส่วนผสมทั้งหมด - อะไรจะดีไปกว่าการเอาใจแขกของคุณ
ในการเตรียมสเต็กเห็ดคุณจะต้อง:
- เนื้อสันใน 4 ชิ้น 200 กรัม
- ไวน์แดง 200 มล.
- แชมเปญ 200 กรัม (ปอกเปลือกและสลาย);
- น้ำซุปเนื้อ 200 มล.
- หอมแดง 2 ชิ้น (บด);
- กระเทียม 2 กลีบ (สับ);
- โรสแมรี่ 2 ช้อนชา (สับละเอียด);
- น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
เตาอบควรให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาและในเวลานี้เนื้อจะต้องเป็นเกลือและพริกไทยจากนั้นทอดในกระทะจนเปลือกโลกน่ารับประทานปรากฏขึ้น - ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
ต้องวางสเต็กทอดไว้ในเตาอบ (คุณสามารถใช้กระทะได้ถ้าเหมาะกับสิ่งนี้) และค้างไว้ประมาณ 8 นาทีเพื่อให้สเต็กสุกกับน้ำผลไม้ปานกลาง
สเต็กวางบนจานและในเวลานี้กำลังเตรียมซอส - ในกระทะที่ก่อนหน้านี้เนื้อผัด, หัวหอม, กระเทียม, แชมเปญถูกโยนและทอดประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นเทไวน์และน้ำซุปเพิ่มโรสแมรี่ ซอสจะพร้อมเมื่อปริมาณระเหยไป 2 เท่า หลังจากนั้นสเต็กที่น่ารับประทานจะถูกราดด้วยซอสเห็ดสำเร็จรูป