ปู่ทวดของพริกหยวกหวานมาจากอเมริกาแม้ว่าในตอนแรกจะไม่หวานเลย สำหรับหลาย ๆ คนประวัติความเป็นมาของชื่อพริกไทยนี้ยังคงเป็นปริศนาและเมื่อมองแวบแรกก็ไม่ชัดเจนว่าทำไมพริกไทยนี้ถึงเรียกว่าบัลแกเรีย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในยุโรป ประเทศแรกที่ปลูกพริกหยวกคือสเปน แต่ไม่ได้เรียกว่า "สเปน" ความจริงก็คือบัลแกเรียมีส่วนอย่างมากในการเลือกพริกไทยหลากหลายชนิดนี้ เป็นเวลาหลายปีที่นักวิทยาศาสตร์ชาวบัลแกเรียได้ทำงานเพื่อให้แน่ใจว่าพริกหวานจะมีขนาดและรูปร่างที่คุ้นเคยสำหรับเราในปัจจุบัน
ขั้นตอนที่ 2
ชาวบัลแกเรียเองมักเรียกพริกไทยชนิดนี้ว่า "หวาน" เป็นที่น่าสังเกตว่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในบัลแกเรียไม่เพียงเปลี่ยนขนาดและรูปร่างของพริกไทยอเมริกันที่ปลูกในป่าเท่านั้น พวกเขายังมีอิทธิพลต่อรสชาติของมันทำให้มีความชุ่มฉ่ำอย่างเอร็ดอร่อย บรรดาผู้ที่รู้ประวัติวิวัฒนาการของพริกหยวกจะไม่แปลกใจกับชื่อของมันอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 3
มีที่มาของชื่อพริกหยวกอีกรุ่นหนึ่ง ความจริงก็คือบัลแกเรียเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่รายแรกของผักชนิดนี้ รัสเซียไม่คุ้นเคยกับพริกหวานมาก่อนและผู้คนก็เริ่มเรียกมันตามชื่อประเทศผู้จัดหา ต่อมา "ชื่อ" ของพริกไทยติดอยู่ และวันนี้ทุกคนก็มองข้ามมันไป
ขั้นตอนที่ 4
เป็นที่น่าสนใจว่าพริกหยวกเรียกว่าเฉพาะในรัสเซียในประเทศอื่น ๆ เรียกว่าพริกหยวกหรือพริกหวาน จนกระทั่งถึงเวลาที่พริกหวานได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะพืชผลทางการเกษตร นักวิทยาศาสตร์หลายคนเรียกพวกมันว่า "เบอร์รี่ปลอม"
ขั้นตอนที่ 5
พริกหยวกไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร ไม่เพียงแต่เป็นผักที่อร่อยน่ารับประทาน แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก และยังมีเอนไซม์พิเศษที่ช่วยให้วิตามินซีไม่ถูกทำลายแม้บรรจุกระป๋องผัก อย่างไรก็ตาม วันนี้บัลแกเรียเป็นผู้ผลิตพริกหวานรายใหญ่พอสมควร ต้องขอบคุณความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับจากชาวบัลแกเรียที่ตอนนี้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของรัสเซียทุกคนสามารถปลูกพริกหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนเว็บไซต์ของเขาได้