มาการีนเป็นทางเลือกที่ไม่แพงสำหรับเนยและเป็นฐานที่ดีสำหรับคุกกี้ร่วนแบบโฮมเมด คุณสามารถทำขนมอบจากมาการีนโดยมีหรือไม่มีไส้ให้คุกกี้มีรูปร่างต่างกัน สิ่งสำคัญคือการสังเกตความพอประมาณระหว่างการชิมเพราะผลิตภัณฑ์ค่อนข้างมีไขมันและมีแคลอรีสูง
แอร์คุกกี้
คุกกี้อันละเอียดอ่อนเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความแตกต่างระหว่างแป้งที่ละลายในปากและเปลือกน้ำตาลที่กรอบ แป้งที่ทำด้วยสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้หลายวัน
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี 3 แก้ว
- มาการีนครีม 2 แพ็ค
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- น้ำตาล;
- ไข่ 1 ฟอง
ขูดมาการีนแช่แข็งหรือสับละเอียดด้วยมีด ร่อนแป้งกับสไลด์ทำให้หดหู่ตรงกลางใส่มาการีนและครีมเปรี้ยวลงไป นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติก แช่เย็น 1 ชั่วโมง
แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน ม้วนส่วนหนึ่งบนกระดานที่มีแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม. ใช้แก้วหรือรอยบากวงกลมเล็กๆ ตัดที่ตัดคุกกี้ออก ปั้นแป้งเสร็จแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลึงอีกครั้ง ทำเช่นนี้กับทุกส่วนของแป้ง
ตีไข่และเทลงในจานรอง เทน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะลงในจานรองอีกใบ จุ่มแป้งลงในไข่และน้ำตาลสลับกัน วางคุกกี้บนแผ่นอบที่มีมาการีน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ปรุงคุกกี้จนมีเปลือกสีทองอร่อย จากนั้นนำออกจากถาดอบและแช่เย็น
เพื่อรสชาติที่เผ็ดยิ่งขึ้น ให้เติมอบเชยป่นลงในน้ำตาล
คุกกี้ชีสกระท่อมโฮมเมด
คุกกี้กลายเป็นที่น่าพอใจมาก - สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้า แทนที่อาหารดั้งเดิมจากคอทเทจชีส
คุณจะต้องการ:
- ชีสกระท่อมนุ่ม 200 กรัม
- แป้งสาลี 200 กรัม
- มาการีน 200;
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- วานิลลินเล็กน้อย
- 2 ไข่;
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
วานิลลินสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลาหรือสาระสำคัญ
ในชามลึกบดชีสกระท่อมด้วยไข่, น้ำตาล, วานิลลาและโซดา, ราดด้วยน้ำมะนาว เพิ่มมาการีนที่นิ่มแล้วผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งร่อนเป็นส่วน ๆ นวดแป้งให้นุ่มแล้วม้วนเป็นชั้นบนกระดานที่มีแป้ง ตัดวงกลมด้วยแก้ว วางน้ำตาลครึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง พับครึ่งเค้กอีกครั้งครึ่งเพื่อให้ดูเหมือนกลีบ
จัดเครื่องตัดคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยมาการีนและโรยด้วยแป้ง อย่าวางซ้อนกันแน่นเกินไป - เมื่ออบ คุกกี้จะขึ้นและมีขนาดโตขึ้น วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำคุกกี้ออกจากแผ่นอบ แช่เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง