สลัดนี้ได้มาจากซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู และต้องขอบคุณลิ้นวัวที่ทำให้จานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นในทันที สลัดลิ้นจีนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
- - แตงกวา 250 กรัม
- - พริกหยวก 1 อัน
- - 1 หอมแดง
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - ผักชีพวง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน
- - พริก งา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มลิ้นวัวล่วงหน้าแล้วลอกออกจากฟิล์ม เย็นสนิท จากนั้นตัดลิ้นของคุณเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือใช้กระเทียมกดส่งไปที่ลิ้นสับ
ขั้นตอนที่ 2
รวมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันงาและซอสถั่วเหลือง เทลิ้นวัวกับกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมหั่นบาง ๆ ตามยาวล้างแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหนาพอปอกเปลือกพริกหยวกออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้น เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในลิ้นผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักชีบด สับพริกใส่สลัดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เผ็ดมาก แทนที่จะใส่ผักชี คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในสลัดจีนได้ ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดต้มครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อใหญ่หรือเป็นของว่างนอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟข้าวต้มกับสลัดเป็นเครื่องเคียง