ช็อกโกแลตร้อนจะช่วยให้คุณอบอุ่นร่างกายและทำให้อารมณ์ดีขึ้น แม้ในวันที่อากาศแย่ที่สุดและโชคร้ายที่สุด เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจะไม่เพียง แต่เติมพลัง แต่ยังให้พลังเพราะช็อคโกแลตธรรมชาติซึ่งมีเปอร์เซ็นต์สูงของเมล็ดโกโก้และเนยโกโก้ที่มีคุณค่าในองค์ประกอบเช่นเดียวกับครีมหรือนมมีวิตามินของกลุ่ม B, E, สารต้านอนุมูลอิสระ, ไขมัน กรดอะมิโน.
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ:
- • นม 250 มล. (ไขมัน 3, 2%) หรือครีม (ไขมัน 10-15%)
- • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- • น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
- • น้ำตาลทราย (ขาว) ตามชอบ
- • เครื่องเทศตามชอบ (กระวาน พริกป่น หรือพริกป่น)
- • วิปครีมสำหรับตกแต่ง
- • อบเชยป่น
- จาน:
- • ปาน
- • สตูว์แพน
- • ชาม (แก้วหรือโลหะ) สำหรับอุ่นในอ่างน้ำ
- • ช้อนคนไม้
- • เครื่องผสมสำหรับตี whip
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือตะแกรง แล้วใส่ลงในชาม เทน้ำลงในหม้อสำหรับอ่างน้ำ ระดับน้ำควรอยู่ในระดับที่ไม่ถึงก้นชาม ต้มน้ำให้เดือดแล้วละลายช็อกโกแลตชิ้นบนไอน้ำ เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแท่งช็อกโกแลตทุกชิ้นละลายแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นครีมหรือนมในกระทะ หากเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ในช็อกโกแลตแท่งสูง เครื่องดื่มอาจไม่หวานมากนัก ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในนมเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เทนมร้อนลงในช็อกโกแลตละลายในกระแสบาง ๆ แล้วตีเล็กน้อย ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น พริกป่นร้อน ๆ ที่ปลายมีด เมื่อเครื่องดื่มพร้อม เทลงในถ้วย คุณสามารถตกแต่งช็อกโกแลตร้อนด้วยวิปครีม 1-2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยอบเชยหรือมิ้นต์ด้านบน