ผู้หญิงหลายคนจำกัดตัวเองให้ทานอาหารหวานเพราะกลัวน้ำหนักขึ้น แต่มีสูตรสำหรับขนมที่มีแคลอรีต่ำอร่อยและมีแคลอรีต่ำ
มันจำเป็น
- - น้ำตาล - 600 กรัม
- - น้ำ - 1 แก้ว;
- - เจลาติน - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - กรดซิตริก - 2 หยิก;
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- - วานิลลิน;
- - ครีม - 300 มล.
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - สีย้อม;
- - ช็อคโกแลต - 30 กรัม
- - ผลไม้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมด. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำ 2/3 ถ้วยผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งบนไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากที่น้ำเชื่อมเริ่มเดือด เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็ก ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้บวม หลังจาก 20 นาที ใส่จานเจลาตินลงในอ่างน้ำและตั้งไฟ คนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด ใส่เจลาติน เบกกิ้งโซดา กรดซิตริก วานิลลินเล็กน้อย และสีย้อมที่คุณเลือกลงในหม้อน้ำเชื่อม เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องผสม กระบวนการนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที ใส่แป้งสำเร็จรูปในถุงขนมที่เตรียมไว้หรือถุงเล็ก ๆ ม้วนกระดาษแว็กซ์แล้ววางมาร์ชเมลโลว์บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงจานจะแห้งสนิทและพร้อมรับประทาน ตัดมาร์ชเมลโลว์เสร็จแล้วครึ่งตามยาวให้เป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ผลไม้ที่ชอบ เช่น กล้วย กีวี สับปะรด ลูกแพร์ แอปเปิ้ล หั่นเป็นวงกลมบางๆ หรือเป็นชิ้น ตัดสับปะรดเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
เฮฟวี่ครีม (เหมาะกับไขมัน 30% ขึ้นไป) ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อทำเป็นครีมฟู ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ใส่วิปปิ้งครีมลงในถุงขนมและแช่เย็นให้เซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 4
นำขนมมาวางบนจานแบนๆ เกลี่ยๆ ทีละชั้นด้วยครีมมาร์ชเมลโล่-ฟรุต-ครีม ชั้นบนสุดควรเป็นครีม ขูดช็อกโกแลตบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยเค้กที่โปร่งสบายให้ทั่วทุกด้าน วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง