ในกรณีที่คุณต้องการอะไรหวาน ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับรูปร่าง การเตรียมเมล็ดฟักทองในคาราเมลก็คุ้มค่า
มันจำเป็น
- - น้ำตาลทราย - 1, 25 แก้ว;
- - เมล็ดฟักทอง - 1 แก้ว;
- - เนย - 90 กรัม
- - น้ำผึ้งธรรมชาติ - 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและหั่นฟักทอง ค่อยๆเอาเมล็ดออกจากผักพร้อมกับด้านใน ถัดไป แยกเมล็ดออกจากเส้นใย ล้าง เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แยกเมล็ดออกจากเปลือก หากต้องการและเป็นไปได้ คุณสามารถซื้อเมล็ดฟักทองได้
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับการปรุงเมล็ดฟักทองคาราเมลต่อไปให้เตรียมกระทะที่สะดวก กล่าวคือควรตื้นมีก้นหนา ตั้งไฟปานกลาง เทเมล็ดพืชลงไปที่ก้นแห้งแล้วแผ่
ขั้นตอนที่ 3
อบเมล็ดฟักทองประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ผัดเมล็ดตามต้องการเพื่อไม่ให้ไหม้ เวลาคั่วสามารถยืดออกได้หากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไม่แห้งเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 4
เทเมล็ดทอดลงในชามให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5
ในกระทะขนาดที่สะดวก ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้ง ผัดอาหารอย่างต่อเนื่องในขณะที่ให้ความร้อน จากนั้นใส่เนยผสม ต้มมวลหวานเป็นเวลา 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ถัดไปเทเมล็ดลงในส่วนผสมคาราเมลคนให้เข้ากันต้มไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที นำหม้อหวานออกจากความร้อน เกลี่ยกระดาษอาหาร เกลี่ยเมล็ดคาราเมลให้ทั่ว ทิ้งเมล็ดฟักทองไว้ในคาราเมลสักครู่แล้วปล่อยให้เย็น ตัดจานหวานเป็นชิ้นและเสิร์ฟ