ชีสเค้กกับมะเขือเทศทำได้ง่ายพอสมควร นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยการอบขนม!
มันจำเป็น
- - พัฟเพสตรี้ - 800 กรัม
- - มะเขือเทศ - 800 กรัม
- - ไข่ - 8 ชิ้น;
- - มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- - ครีม - 100 กรัม
- - เบคอน - 10 แถบ;
- - กระเทียม - 5 กลีบ;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ
- - มาจอแรม - 1/4 ช้อนชา;
- - สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในจานอบที่ลึก เทน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เพียงพอแล้วเทมาจอแรมพร้อมกับสมุนไพรโปรวองซ์ ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีดหรือให้ด้านแบนแล้ววางบนผักที่สับ ส่งมวลที่ได้ไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เบคอนชิ้นในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดด้วย
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรอง 1/4 ของผักที่อบผ่านตะแกรง อบมะเขือเทศที่เหลืออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ให้ละเอียดใส่เกลือและพริกไทยลงไป บดชีสเป็นก้อน แล้วใส่ลงในมวลไข่พร้อมกับส่วนผสม เช่น ครีม ซอสมะเขือเทศ เบคอนผัด หัวหอม และผักอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้สำหรับพายชีสพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งบนจานอบที่ทาด้วยไขมัน ปั้นด้านข้างสำหรับพาย ใส่ไส้ที่ได้ลงไปแล้วกระจายในชั้นที่เท่ากัน ปิดด้านบนของจานด้วยชีสที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
อบจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที พายชีสกับมะเขือเทศพร้อมแล้ว!