หม้อปรุงอาหารค่อนข้างง่ายในการเตรียม ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถเชี่ยวชาญสูตรนี้ได้ ปลาแมคเคอเรลมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และเปลือกมันฝรั่งและชีสทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ
มันจำเป็น
- –มันฝรั่งหนุ่ม (800 กรัม);
- –ปลาแมคเคอเรล (520 กรัม);
- - ชีสใด ๆ (80 กรัม)
- – พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- – มายองเนสเบา
- - ผักสด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันฝรั่ง ล้างหัวแต่ละหัวใต้น้ำไหลเอาเปลือกออกด้วยมีดคม ถัดไป หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้กระทะเทน้ำครึ่งหนึ่งเกลือใส่เตาแล้วรอจนเดือด
ขั้นตอนที่ 2
โอนมันฝรั่งไปในน้ำและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง วางมันฝรั่งในชามแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นตัวให้เอาปลาทูเอาผิวบาง ๆ หากปลาถูกแช่แข็งก็ควรละลายน้ำแข็งก่อน ลบกระดูกขนาดใหญ่ทั้งหมด หั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 4
บดชีสด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด ล้างผักให้สะอาดและสับด้วย ใช้มายองเนสผสมกับสมุนไพรสับเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
คุณจะต้องมีจานอบแบบลึกเพื่อทำหม้อปรุงอาหาร เตรียมแม่พิมพ์ แปรงด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ใส่มันฝรั่งชั้นแรกลงในแม่พิมพ์ เทมายองเนสและสมุนไพรจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
ชั้นที่สองประกอบด้วยปลาทู ต้องกระจายชิ้นปลาให้ทั่วมันฝรั่งจากนั้นเทซอสอีกครั้งแล้ววางปลาแมคเคอเรลอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
ชั้นสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่ง จากนั้นนำจานไปอบในเตาอบ หลังจาก 20-30 นาที นำถาดออก โรยหน้าด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้ง