เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับหลาย ๆ คนเป็นขนมจากวัยเด็ก พวกเขาหวานอ่อนโยน แต่น่าพอใจในเวลาเดียวกัน คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงชีสกระท่อมในเกี๊ยวเหล่านี้ แต่ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้แป้งโปร่งสบายและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณมีลูก คุณเพียงแค่ต้องใส่จานนี้ในอาหารของพวกเขา ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญ - เกี๊ยวเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้
ดังนั้น คุณจะต้อง:
• ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งคู่
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งในสี่แก้ว
• แป้งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
จะทำอย่างไร?
1. บดนมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยตะแกรงหรือปัดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลเกลือและไข่ลงไปแล้วผสมจนเนียน
2. ทีละเล็กทีละน้อย ทีละช้อนโต๊ะ เติมแป้งจนแป้งหยุดเอาออก แล้วนวดให้ทั่ว อย่าตกใจถ้ามันติดมือคุณเล็กน้อย
3. ใส่แป้งลงบนมือแล้วปั้นไส้กรอกจากแป้งที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากแป้งติดมีด ให้โรยแป้งด้วยแป้ง
4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
5. ใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดและคนทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นหม้อ เมื่อเกี๊ยวขึ้นมา ให้ปรุงต่ออีก 3-4 นาที แล้วเอาออกด้วยช้อนที่เจาะรู
คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวเช่นแยมครีมเปรี้ยวหรือปรุงรสด้วยเนย อร่อย!
