พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยม อร่อย และเตรียมง่าย แน่นอนว่ารูปแบบต่างๆ ของรัสเซียนั้นแตกต่างจากอาหารอิตาเลียนประจำชาติ อย่างไรก็ตาม ภายในเวลาเพียงชั่วโมงเดียว คุณสามารถอบพายแบบเปิดที่จะให้เกียรติแก่พนักงานต้อนรับทุกคนได้
พิซซ่านี้จัดทำขึ้นอย่างอร่อยและรวดเร็ว - เป็นไปได้ที่จะมีเวลาทำอาหารในหนึ่งชั่วโมง ขั้นแรกให้ปรุงเนื้อสับ หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วผัดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและย่างบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝา เมื่อแครอทนิ่ม ให้ใส่เนื้อสับหรือไก่ลงในกระทะเดียวกัน แล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนๆ กวนตลอดเวลาด้วยส้อม ไม่เกิน 5 นาที คุณต้องใส่เกลือของเนื้อสับที่ส่วนท้ายของการทอด มิฉะนั้น มันจะคั้นน้ำก่อนเวลาอันควรและแห้งและเหนียว
ปล่อยให้เนื้อสับเย็นและเริ่มเตรียมแป้ง ใน kefir 0.5 ลิตรละลายโซดาหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องเติมเกลือปริมาณเท่ากันและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ละลายมาการีนหนึ่งซองในอ่างน้ำแล้วเทลงใน kefir ค่อยๆ ใส่แป้งร่อน คนให้เข้ากันด้วยช้อน แป้งควรจะนุ่มและเหนียวมือมาก ทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำมันพืช วางแป้งบนแผ่นอบที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วแผ่ให้เรียบ
วางไส้ในชั้น: เนื้อสับเย็นหรือไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่ง, ชิ้นมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ, ชีสขูด วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อนลดความร้อนเป็น 100 องศาและหลังจาก 10 นาที - ถึง 70 แล้วอบจนนุ่ม
