มีวันหยุดในช่วงที่คุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของขวัญทำมือที่น่าทึ่ง หนึ่งในของขวัญเหล่านี้สามารถเป็นเค้กรูปหัวใจแสนอร่อยได้ ของหวานที่เป็นสัญลักษณ์ดังกล่าวจะบอกคุณเกี่ยวกับความรู้สึกของคุณโดยไม่ต้องใช้คำพูด
มันจำเป็น
- คุณจะต้องการ:
- - ไข่หกฟอง
- - น้ำตาลสามแก้ว
- - น้ำส้มสายชู
- - เบกกิ้งโซดา 1, 5 ช้อนชา
- - แป้งสามแก้ว
- - นมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง (380 กรัม)
- - เนย 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำเค้กรูปหัวใจ คุณต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เมื่อเตรียมแป้งและวางในรูปแบบดังกล่าวคุณจะได้เค้กบิสกิตที่มีขนาดเท่ากัน มันยังคงเป็นเพียงการทาครีมด้วยครีมวางทับกันและตกแต่ง แต่ถ้าคุณมีจานอบสี่เหลี่ยมหรือกลมเท่านั้นล่ะ แน่นอนอย่าท้อแท้! ในกรณีนี้สามารถทำเค้กหัวใจได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 2
ดังนั้นเราจึงอบเค้กตามสูตรที่เราโปรดปราน ปกติ 2-3 เค้ก หลังจากนั้น เราก็ตัดหัวใจออกจากกระดาษสีขาว - เทมเพลตสำหรับเค้กในอนาคตของคุณ เราใส่มันลงบนเค้ก ดูว่าเข้ากันหรือไม่ เราลดเทมเพลต หากจำเป็น หรือสร้างเทมเพลตใหม่ให้ใหญ่ขึ้น เมื่อเสร็จสิ้นสิ่งที่เรียกว่าฟิตติ้งแล้วให้ตัดด้วยมีดคม ๆ จากเค้กทั้งหมดของหัวใจอย่างระมัดระวัง งานส่วนใหญ่ได้ทำไปแล้ว! มันยังคงรวบรวมเค้กของเราและตกแต่ง ใช่ ห้ามทิ้งเครื่องตัดแต่งแป้งในทุกกรณี พวกเขาสามารถบดหรือหักผสมกับครีมและใช้ในการตกแต่งและ interlayer ด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับเปลือกโลกหนึ่ง ตีไข่สองฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว (จนกว่าปริมาตรจะเพิ่มขึ้นสองถึงสามครั้ง) เพิ่มเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชูผสม เทแป้งหนึ่งแก้ว จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้ววางแป้ง อบที่ 180 องศาในเตาอบอุ่น ความเต็มใจที่จะตรวจสอบการจับคู่: เพียงแค่ติดมันลงในบิสกิตแล้วดึงมันออกมา ถ้าแป้งไม่ติดไม้ขีด แสดงว่าเค้กพร้อม อบเค้กอื่นๆ ทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมเนยกับนมข้นสำหรับครีม (เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ) อย่าตี! แช่เค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อม (เทช้อนโต๊ะอย่างสม่ำเสมออย่าให้เค้กแห้ง!) จากนั้นทาครีมด้วยครีมและเก็บเค้ก ทาด้านข้างด้วยครีมตกแต่งด้านบนตามที่คุณต้องการ