สลัดหวานมักทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ส่วนประกอบต่าง ๆ ถูกนำมาใช้เป็นน้ำสลัด - ครีม, น้ำเชื่อมหวาน, ชีสกระท่อม, เหล้า คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นจึงง่ายต่อการเตรียมสลัดด้วย
สลัดสตรอเบอรี่กับคอทเทจชีส
โครงสร้าง:
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. สตรอเบอรี่หรือเหล้าสตรอเบอรี่หนึ่งช้อน;
- วานิลลิน
นำลูกเกดไร้เมล็ดมาล้างแล้วปิดด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลาใส่ชีสกระท่อมเทเหล้าแล้วตี - คุณควรได้มวลที่นุ่มฟู ผสมกับสตรอเบอร์รี่ แช่เย็น 10 นาที
สลัดลูกแพร์กับคอทเทจชีส
โครงสร้าง:
- 3 ลูกแพร์;
- 1 ลูกพีช;
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลครีม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. โรยคาราเมลหนึ่งช้อน
ล้างลูกเกดด้วยน้ำทิ้งไว้ 30 นาทีพับกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก ล้างลูกพีชเอาเมล็ดออกสับ ล้างลูกแพร์เอาแกนหั่นเป็นชิ้น บดชีสกระท่อมด้วยครีมและน้ำตาลใส่ผลไม้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยคาราเมลโรย