ขนมปังที่นุ่มและหอมกรุ่นเช่นนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ดีหากคุณใส่ขนมปังและผักสดลงไป มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- ถั่วขาวพันธุ์ครีมนุ่ม - 1, 5 ถ้วย
- แชมปิญอง - 100 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงเล็ก
- สมุนไพรอิตาลี (แห้ง)
- เกลือ พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่ว แช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน ต้มจนนุ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนโปร่งใสในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดสับละเอียดปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ใส่กระเทียมสับละเอียดในตอนท้าย หากคุณกำลังใช้สมุนไพรแห้ง ให้ถูระหว่างนิ้วของคุณแล้วใส่ลงไปที่หน้าเห็ดเพื่อให้รสชาติของมันเปลี่ยนไปในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3
ทันทีหลังจากใส่กระเทียม ให้ใส่ถั่วลงในน้ำมัน น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที สับสมุนไพรอย่างประณีตใส่ผักชีฝรั่งน้ำมะนาวพริกไทยและตีอีกครั้ง เพิ่มน้ำมะนาวมากขึ้นหากจำเป็น
ปาเต๊ะพร้อม! ใส่ในตู้เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ