มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดเป็นอาหารที่ทำง่าย จะเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าวก็ได้ ใช้เห็ดอะไรก็ได้
มันจำเป็น
- - 0.5 กก. มันฝรั่ง;
- - เห็ด 400 กรัม
- - หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- - เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, เห็ดปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะไฟ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 2
วางมันฝรั่งในกระทะและทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านโดยเปิดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ส่งมันฝรั่งทอดไปที่กระทะซึ่งพวกเขาจะปรุงต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
ผัดเห็ดในกระทะ เมื่อเห็ดเป็นสีทองแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่และผงปรุงรสเห็ด 1 ช้อนชา และน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และน้ำครึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง