แขกที่น่าแปลกใจและสมาชิกในครอบครัวที่ชื่นชอบไม่ใช่เรื่องยาก จินตนาการเล็กน้อยและคุณสามารถเตรียมเค้กแสนอร่อยและสวยงามพร้อมแยมซึ่งเหมาะสำหรับดื่มชายามเช้าและในโอกาสพิเศษ
มันจำเป็น
- 8 เสิร์ฟ
- สำหรับเค้ก:
- - 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืด, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น;
- - ¾ศิลปะ แยมสตรอเบอร์รี่ (หรืออย่างอื่นตามชอบ)
- สำหรับเคลือบ:
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- - ¼ ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือวานิลลินที่ปลายมีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล เพิ่มเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผสม เท 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น น้ำ. นวดแป้งในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ปั้นลูกบอลจากแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนเป็นดิสก์ ห่อแต่ละแผ่นในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
นำแผ่นแป้งที่แช่เย็นแล้วคลึงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 30x25 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
ตัด 8 สี่เหลี่ยม 10x15 ซม. จากดิสก์หนึ่งแผ่น
ขั้นตอนที่ 5
ใช้สี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่งอันแล้วเกลี่ย 1 ½ช้อนโต๊ะ แยมเหลือพื้นที่เล็กน้อยรอบขอบ
ขั้นตอนที่ 6
คลุมด้วยสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สองแล้วกดตามขอบด้วยส้อม เจาะด้านบนของสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยไม้จิ้มฟันใน 4 ตำแหน่ง ทำซ้ำกับแผ่นดิสก์แผ่นที่สอง
ขั้นตอนที่ 7
ห่อเค้กด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 375C. อบ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 9
เตรียมไอซิ่ง. เทน้ำตาลผงและวานิลลินลงในหม้อขนาดเล็ก เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟบนไฟจนน้ำตาลผงละลายและมวลจะเนียนไม่มีก้อน เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น น้ำเปล่า หรือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง. ใช้แปรงทาไอซิ่งกับเค้กที่ทำเสร็จแล้ว เมื่อเปลือกน้ำrostาลเริ่มแข็งตัวเล็กน้อย ให้ตกแต่งด้วยผงขนมและปล่อยให้ฟรอสติ้งแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง