Sole เป็นปลาที่พบได้ในทะเลที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนเป็นส่วนใหญ่ ไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด ดังนั้นอาหารจากปลาชนิดนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ มาเตรียมแป้งที่อบเพียงอย่างเดียว - จานที่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน
ไม่ใช่ผู้ชื่นชอบภาษาทะเลทุกคนที่รู้ว่าปลานี้เป็นญาติของปลาบากบั่น ภายนอกปลาดูเหมือนพื้นรองเท้าดังนั้นชาวอเมริกันจึงตั้งชื่อดังกล่าวซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษว่ารองเท้า
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
- แต่เพียงผู้เดียว (เนื้อสันนอก) - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศสำหรับปลา - ไม่จำเป็น;
- น้ำมันพืช - สำหรับอบ
ใช้ชามลึกแล้วตอกไข่ไก่ลงไป จากนั้นตีด้วยเครื่องตีไข่ เครื่องผสม หรือส้อมจนเนียน ซึ่งคุณต้องเติมน้ำ ตอนนี้ผสมเนื้อหาของชามดีเพิ่มแป้งสาลีและคนอีกครั้งจนเนียน เกลือแป้งแล้วคนอีกครั้ง แป้งสำหรับพื้นรองเท้าพร้อมแล้ว
ละลายน้ำแข็งปลาที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่ละลายน้ำแข็ง ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนเตา (คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน)
ตัดพื้นรองเท้าเป็นชิ้นยาว 4-5 เซนติเมตร แล้วจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งที่ตีไข่เสร็จแล้ว ใส่พื้นรองเท้าลงในกระทะ ปลาจะต้องทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม ความจริงที่ว่าจานของคุณพร้อมแล้วคุณจะได้รับแจ้งจากความจริงที่ว่าปลาจะได้สีทอง
ทางที่ดีควรเอาชิ้นปลาออกด้วยช้อน slotted เพื่อให้ปลามีน้ำมันน้อย สบู่ที่อบในแป้งพร้อมแล้วและสามารถเสิร์ฟร้อนพร้อมกับผักเคียง เช่น มันฝรั่งหรือข้าว