พายมีความแตกต่างกัน แต่แต่ละอันก็อร่อยและมีกลิ่นหอมในแบบของตัวเอง พนักงานต้อนรับหลายคนเก็บสูตรพายดั้งเดิมไว้ในตำราอาหาร บางคนใส่แยม บางคนใส่เนื้อ กรอกตำราอาหารของคุณด้วยสูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งสำหรับพายชีสเนื้อนุ่มและแซลมอนแสนอร่อย
มันจำเป็น
- แป้ง - 150 กรัม
- ปลาแซลมอน - 150 กรัม
- นม - 120 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- สามไข่
- ผักชีลาวสับ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูสองช้อนชา
- เกลือสามหยิบมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถใช้ปลาดิบเป็นไส้ได้ แต่ฉันตัดสินใจต้มปลาแซลมอนเพื่อให้พายมีไขมันน้อยลง ฉันทำซุปเบา ๆ ด้วยน้ำซุปปลาอย่างรวดเร็ว
ในชามผสมแป้งกับผักชีฝรั่งสับชีสขูดและปลาแซลมอนสับผสม ใส่นม เนยนุ่ม 50 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม เกลือ 3 หยิบมือ แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่กับผงฟูผสม คุณควรได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป หากคุณอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องทาจาระบี พายสามารถอบในกระป๋องขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่แบบฟอร์มกับแป้งในเตาอบและอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณเลือกอบพายในกระป๋องเล็กๆ ให้อบเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ตัดพายเย็นลงเป็นส่วน ๆ และให้บริการ พายสามารถเสิร์ฟร้อน แต่เย็นลงรสชาติดีกว่า