ไข่เจียวถือเป็นอาหารเช้าที่ธรรมดาและง่าย อย่างไรก็ตาม สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติ หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือไข่เจียวกุ้ง นี่เป็นอาหารในอุดมคติสำหรับอาหารเช้าบนเตียง
มันจำเป็น
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด
- กุ้ง - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรสำหรับทำ 2 เสิร์ฟของจาน หากต้องการปริมาณมากขึ้น ควรเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน จำเป็นต้องต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือกออก กุ้งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับการเตรียมอาหารตามความชอบ
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่จนได้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย รวมองค์ประกอบวิปปิ้งกับนม, แป้ง, เกลือ, พริกไทย ผัดส่วนประกอบให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทมวลที่เตรียมไว้สำหรับไข่เจียว ปิดฝาจานและวางบนไฟอ่อน เวลาทำอาหาร 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปล่อยให้อีกอันไม่แตะต้องเพื่อตกแต่งจาน ใส่ไข่เจียวในรูปแพนเค้ก ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ผสมกับสมุนไพรสับไว้ตรงกลาง ม้วนไข่เจียวครึ่งหนึ่งด้วยไส้ด้านใน เพื่อให้ได้รสเผ็ด ให้โรยจานด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งไข่เจียวด้วยก้านผักชีฝรั่ง ในการผลิตอาหารจานนี้ แทนที่จะใช้กุ้ง คุณสามารถใช้อาหารทะเลอื่น ๆ ตามความชอบ