ช็อคโกแลตไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีอยู่ในช็อกโกแลตมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต ฟื้นฟูร่างกายและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
มันจำเป็น
- ในการทำช็อกโกแลตร้อน:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 1 ก้อน (โกโก้ 60%)
- - นม 1 ลิตร
- - 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์คือดาร์กช็อกโกแลตรสขม เนื่องจากมีโกโก้ธรรมชาติในปริมาณ 80-87% ดาร์กช็อกโกแลตไม่ได้รับการประมวลผลมากเท่ากับไวท์ช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนม เป็นดาร์กช็อกโกแลตที่เป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิดและแพทย์แนะนำอย่างกว้างขวาง คาเฟอีนที่บรรจุอยู่จะเพิ่มปริมาณของฟีนอล ซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญและนำไปสู่การลดน้ำหนัก
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณต้องการที่จะพัฒนาความจำและทนต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียด รวมทั้งปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณจะต้องกินดาร์กช็อกโกแลตเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคหวัด อ่อนเพลีย และซึมเศร้า ผลการรักษาของดาร์กช็อกโกแลตยังได้รับการพิสูจน์ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้ เนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเพิ่มความไวของร่างกายต่อฮอร์โมนอินซูลิน
ขั้นตอนที่ 3
ช็อคโกแลตขมมี 2 สารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง: ธีโอโบรมีนและเลซิติน เลซิตินมีหน้าที่ในการสร้างสารในร่างกายที่ส่งเสริมการส่งกระแสประสาท
ขั้นตอนที่ 4
เมล็ดโกโก้มีสารธีโอโบรมีนซึ่งทำหน้าที่เป็นยาแก้กระสับกระส่าย ธีโอโบรมีนช่วยเพิ่มการผลิตเอ็นดอร์ฟินในสมอง ซึ่งแพทย์เรียกฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข ดาร์กช็อกโกแลตสองสามแท่งจะช่วยคุณต่อสู้กับอารมณ์ไม่ดีและมีผลต้านอาการกระสับกระส่ายในกรณีที่สมองกระตุก
ขั้นตอนที่ 5
ผลการวิจัยที่โรงเรียนฮาร์วาร์ดได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช็อกโกแลตร้อนมีผลในการป้องกันสมองของมนุษย์ ทำให้เลือดไหลเวียนไปยังเนื้อเยื่อสมอง และกระตุ้นในบางพื้นที่ ดังนั้นความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคช็อกโกแลตกับกระบวนการคิดจึงได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่ เตรียมช็อกโกแลตร้อนสักแก้วด้วย
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับช็อกโกแลตร้อน ห้ามใช้ผงโกโก้หรือผงสำเร็จรูป แต่ควรใช้เฉพาะดาร์กช็อกโกแลตแท่งจริงที่มีปริมาณโกโก้ 60% แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายในนมอุ่น แต่ไม่เดือด ใช้นมในอัตราส่วน 1: 4 จากนั้นใส่ cornmeal และน้ำตาลเพื่อลิ้มรสลงในชามช็อกโกแลต จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟทันที
ขั้นตอนที่ 7
โปรดทราบว่าปริมาณโกโก้ในช็อกโกแลตขาวมีน้อย ดังนั้น ช็อกโกแลตดังกล่าวแทบไม่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ รวมทั้งสมอง ช็อคโกแลตที่เติมนมและน้ำตาล (นม) มีโกโก้ประมาณ 60-70% ดังนั้นจึงอยู่ในอันดับที่สองรองจากดาร์กช็อกโกแลตในแง่ของผลประโยชน์