"ผักกระเฉด" เป็นสลัดที่เชฟหลายคนชื่นชอบเนื่องจากความเรียบง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม สูตรนี้ใช้ปลากระป๋อง ไข่ หัวหอมและมายองเนส นี่ไม่ใช่แค่อาหารมากมายเท่านั้น แต่ยังเป็นจานสีสดใสที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ สวมมงกุฎด้วยไข่แดงที่ชวนให้นึกถึงสีเงินอะคาเซีย ลองเปลี่ยนสูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "มิโมซ่า" และเพิ่มแอปเปิ้ลลงไป - สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติและความเบาดั้งเดิมให้กับจานปกติ
มันจำเป็น
- - กระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
- - ไข่ (5 ชิ้น)
- - แอปเปิ้ล (1 ชิ้น);
- - หัวหอม (3 หัว);
- - แครอท (3-4 ชิ้น);
- - มันฝรั่ง (3 ชิ้น)
- - ขนผักชีฝรั่งและหัวหอม (พวง);
- - เนยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกไข่ลวก แยกไข่ขาวและสับละเอียด แล้วถูไข่แดงผ่านตะแกรง ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ แยกใส่ชามแยกกัน ตัดหัวหอมดิบทิ้งปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว นำกระดูกปลาออก บดเนื้อด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 2
วางเลเยอร์ของผักกาดหอมตามลำดับต่อไปนี้: ปลา; หัวหอม; โปรตีน แครอท; แอปเปิ้ล; มันฝรั่ง. จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ปิดด้านบนของจานด้วยเนยนิ่มแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งผักกระเฉดที่เตรียมไว้กับสลัดแอปเปิ้ลด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตร "มิโมซ่า" แบบคลาสสิก ให้ปิดชั้นของแอปเปิ้ลด้วยชีสขูดชนิดแข็งทุกชนิด สามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดโยเกิร์ตแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องเติมผลไม้ เพิ่มแตงกวาดอง มะเขือเทศ ลงในผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วเลื่อนในเครื่องปั่น
ปรุงรสสลัดที่คุณชื่นชอบและคุณจะประหลาดใจกับครอบครัวและเพื่อนครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่ไม่สำคัญ