ไม่รู้ว่าจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างไร? ลองอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ แขกจะพึงพอใจ และครอบครัวของคุณจะขอให้คุณทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก
มันจำเป็น
- ส่วนผสมในการทำแป้ง:
- - มาการีน 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนย);
- - 1 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น;
- - 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- - แป้ง 200 กรัม
- ส่วนผสมในการทำไส้:
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - เห็ด 300 กรัม (ควรใช้แชมเปญ)
- - 1 หัวหอมเล็ก
- - เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
- - 170 มล. ครีมหนัก (20%);
- - 2 ไข่;
- - ชีส 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ปัดมาการีนและไข่ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
วางในห่อพลาสติกและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
ต้มเต้านมไร้หนัง ล้างและหั่นเห็ด ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะแล้วทอด คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่อกไก่เสร็จแล้วลงในเห็ดและหัวหอม คนและเคี่ยวอีกเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตาหลังจาก 5 นาที คลึงแป้งตามขนาดของจานอบของคุณ วางที่ด้านล่างของกระทะที่ทาไขมัน สร้างด้านข้างและโอนไส้ให้ทั่วด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เทไข่และผสมกับครีมและชีสขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงบนไส้ ตอนนี้สามารถส่งพายไปที่เตาอบได้ 35-40 นาที เสิร์ฟร้อนดีที่สุด
