คุณสามารถหาปลาหลากหลายชนิดบนชั้นวางของในร้านค้าสมัยใหม่ แต่คนส่วนใหญ่มักเลือกปลาแซลมอน และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหลังจากอบในเตาอบแล้วพวกเขาก็มีลักษณะที่น่ารับประทานและมีสีสัน ปลาดังกล่าวจัดทำขึ้นในระยะเวลาอันสั้น เราจะเรียนรู้เคล็ดลับในการทำปลาแซลมอนอบในเตาอบ
มันจำเป็น
- ส่วนผสมของพริก
- เนื้อปลาแซลมอนไร้หนัง - 350 กรัม
- ซอส Bechamel;
- น้ำมันพืช;
- มันฝรั่งต้ม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถ้าคุณซื้อเนื้อปลาแซลมอนไม่ได้ ให้หั่นปลาเอง ทำกรีดตามยาวในช่องท้องและลำไส้ ถัดไป ตัดหางและหัวออก หลังจากนั้นคุณสามารถใช้ส่วนเหล่านี้เพื่อเตรียมหูได้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปลา ใช้ผ้าขนหนูกระดาษเช็ดให้แห้ง แยกผิวออกจากเนื้ออย่างระมัดระวังเอากระดูกทั้งหมดออก แบ่งเนื้อผลลัพธ์ออกเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีกระทะหรือจานอบด้วยเนยวางชิ้นมันฝรั่งและปลาแซลมอน เทซอสอบลงบนจาน เปิดเตาอบที่ 200 oC แล้วใส่ปลาแซลมอนลงไป แล้วอบ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาที่กำหนด นำแซลมอนที่อบในเตาอบออกมาแล้วเสิร์ฟร้อนพร้อมกับข้าวบัควีทหรือข้าว ปลาจะออกมาค่อนข้างเผ็ดและชุ่มฉ่ำ จึงไม่จำเป็นต้องมีซอสเพิ่มมากนัก