การผสมผสานระหว่างไก่กับข้าวเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น จานดังกล่าวจะน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่ออบในเตาอบโดยเติมซอสจากนมและน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- ไก่ 1 ตัว;
- ข้าว 400 กรัม
- เนย 180-200 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- แครกเกอร์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 2 แก้ว;
- 0.5 มะนาวหรือกรดซิตริก
การเตรียมการ
ล้างไก่แล้วเติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา คุณต้องปรุงในน้ำเค็มโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ในเวลาเดียวกันให้หุงข้าวหลังจากนั้นจะต้องโยนลงในกระชอนล้างด้วยน้ำกรองเย็นแล้วโอนไปยังชามผสมกับเนย
หลังจากเตรียมส่วนผสมหลักแล้ว ให้ทาน้ำมันในกระทะที่มีน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่ข้าวที่เสร็จแล้วลงในชาม โรยโครงสร้างที่เกิดขึ้นด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบสักครู่เพื่อให้ชีสมีสีน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ข้าวแห้ง จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำซุปไก่เป็นระยะ
ในขณะที่กำลังเตรียมฐานสำหรับจาน คุณต้องเริ่มทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันก่อนหน้านี้แล้วทอดจนเป็นครีมสีอ่อน จากนั้นเติมนมและน้ำมะนาว จำเป็นต้องปรุงซอสด้วยไฟอ่อนและคนเป็นครั้งคราว
เมื่อชีสเป็นสีน้ำตาล นำกระทะออกจากเตาอบ วางไก่ที่หั่นเป็นชิ้นตรงกลางแล้วราดซอสที่ได้ วางจานในเตาอบและทิ้งไว้จนสุกทั่ว
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด