เค้กแพนเค้กเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานที่เต็มเปี่ยม หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาอบเค้กฟองน้ำและเตรียมไส้ ครีมชีสและช็อคโกแลตบางเบาเหมาะสำหรับแพนเค้ก
การเตรียมอาหาร
ในการทำเครปเค้กด้วยครีมช็อคโกแลต คุณจะต้อง:
- นม 3 แก้ว;
- แป้งสาลี 1 แก้ว (พร้อมสไลด์);
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
- 3 ไข่ไก่;
- ครีมชีส 280 กรัม
- เนยจืด 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่ง.
การทำเค้กแพนเค้ก
นำไข่สามฟองแล้วแบ่งลงในชามใส่น้ำตาลทรายที่นั่น บดส่วนผสมให้ละเอียดบดเป็นเวลาสามนาทีเพื่อทำให้มวลเบาลง เทนม 1.5 ถ้วยลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งทีละน้อยคนตลอดเวลาด้วยการตี เทนมที่เหลือเป็นครั้งสุดท้ายแล้วคนแป้งจนเนียน
ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะอบแพนเค้กแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองอย่าลืมทาน้ำมันกระทะด้วยน้ำมันพืช เมื่อคุณอบแพนเค้กทั้งหมดแล้ว ให้พักไว้และเริ่มทำครีมด้วยตัวเอง
ใส่ครีมชีสลงในชามเล็กๆ แล้วส่งเนยนิ่มลงไปด้วย ละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งในอ่างน้ำหรือความร้อนต่ำ จากนั้นเทมวลช็อกโกแลตลงบนชีส ตีครีมให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสมเพื่อความสะดวก หากต้องการให้ครีมหวานขึ้น ให้เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยหรือนมข้นจืดลงไป
ตอนนี้คุณสามารถประกอบเค้กแพนเค้ก ทาครีมบนเค้กแต่ละชิ้น ยกเว้นชิ้นสุดท้าย เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้ก คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่สดและผลไม้
เค้กแพนเค้กกับครีมช็อคโกแลตพร้อม!