ในวันวาเลนไทน์จะมีอะไรสวยงามไปกว่าดินเนอร์ใต้แสงเทียนแสนโรแมนติก ในกรณีนี้มีคำถามสำคัญเกิดขึ้นว่าจะเซอร์ไพรส์คนรักของคุณอย่างไร สลัดกุ้งอิตาเลียนเหมาะกับโอกาสนี้มาก เพราะปรุงได้เร็วและมีรสเผ็ดร้อน นอกจากนี้ อาหารทะเลยังเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการในวันวาเลนไทน์
มันจำเป็น
- - กุ้งแช่แข็ง 500-800 กรัม
- - ใบสลัดสด
- - มะนาว;
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - มายองเนส 100 กรัม
- - กานพลูกระเทียม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่กระทะด้วยน้ำเล็กน้อยบนกองไฟ: ควรปิดก้นภาชนะประมาณสามนิ้ว นำของเหลวไปต้มและคน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและใบกระวาน จากนั้นวางกุ้งแช่แข็ง รอประมาณ 5 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน สะเด็ดน้ำและลอกเปลือกกุ้งเบาๆ ไม่ควรตากอาหารทะเลในน้ำเดือดมากเกินไป มิฉะนั้น อาหารทะเลจะเหนียวและแห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างใบผักกาดหอมให้ทั่วใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง จากนั้นฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยให้ด้านข้างประมาณ 2 ซม. วางใบบนจานที่สวยงามหรือในชามสลัดแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกัน บีบกระเทียมหนึ่งกลีบเล็ก ๆ ลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หากคุณไม่ต้องการใส่กระเทียมลงไปในน้ำสลัด ให้ผ่าครึ่งกานพลูแล้วทาบนชามสลัด คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อให้ซอสมีสีชมพูสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆ เทซอสลงไปตรงกลางชั้นผักกาด แล้ววางกุ้งที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน โรยสลัดด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือโหระพา